郭子仁,客家人,1976年出生于森美兰州武来岸新村(Broga)。中学时期就对“吃”产生了浓厚的兴趣,起初在家人不看好的情况下选读了餐饮科系,但其热忱与成绩最终打动了家人,并于1995年,顺利毕业于吉隆坡厨艺研究学院。毕业后,曾在吉隆坡一带多间名酒楼担任厨师,累计实务经验后,于2000年与家人一同建立“武来岸石水烧鱼”,为当地的观光业注入新血。2002年,加入“新新饮食”出版社担任全职厨师一职,在“新新饮食”双月刊推出“每期一酱”专栏,同时任内也推出了多本食谱书籍,其中有大家熟悉的“大排档菜”系列等。为了迈向人生的另一里程碑,2014年创立了个人饮食品牌 ALANKOK TASTE,目的在于与大家分享下厨的乐趣,提供忙碌的现代人在急促的日常生活中,也能在家下厨,煮出一家人的健康。

历年食谱书籍作品一览
PAST-YEAR RECIPE BOOK LINE UP

by 郭子仁师傅 Chef Alan Kok

by 郭子仁师傅 Chef Alan Kok

2013
Jan - 2013

天然食材烘焙 Baking with Natural Ingredients

“真正”的纯天然 - 郭子仁 作者序 健康一样可以非常美味 ..Read More

2012
Jun - 2012

与我常在的好滋味 My Treasured Tasty Temptations

日本天然气公司在2011年亚太广告节的得奖电视广告里,以便当..Read More

2011
Aug - 2011

快煮酱好味 Yummy Sauces Made Easy

一道色香俱全的菜肴,讲求的是食材新鲜,调味适宜;但是,当有限..Read More

Jan - 2011

爱回家吃饭 Come Home…

一手包办十人份的一桌菜….没问题! 我们都是一个好客的民族;..Read More

2010
Sep - 2010

我爱安心美点 I Love Tasty & Healthy Treats

多一份安心与爱心! 关于烘焙和点心制作,是近年来开始研究的事..Read More

2009
Dec - 2009

菜,就是这样好吃! Vegelicious!

出版 Publisher 新新饮食 Yum Yum Publ..Read More

2008
Aug - 2008

芝味十足 The Ultimate Indulgence Cheesecake

是的,大家没看错!小弟郭子仁 Alan Kok,就是《好好吃..Read More

May - 2008

好好吃大牌档菜 Ho Ho Jiak! Hawker’s Fair

出版 Publisher 新新饮食 Yum Yum Publ..Read More

2007
Jun - 2007

夜市风味美食 Pasar Malam Delights

出版 Publisher 新新饮食 Yum Yum Publ..Read More

2006
Oct - 2006

靓汤靓送 Yummy Soups & Dishes

出版 Publisher 新新饮食 Yum Yum Publ..Read More

Mar - 2006

简易拿手好菜 Special Quick and Delicious Vegetable Cookbook

出版 Publisher 新新饮食 Yum Yum Publ..Read More

2005
Aug - 2005

简易上手大牌档菜 Quick & Easy Hawkers Fair

好香啊。。。坐在家里的您是否也已经闻到了呢?是的,一样的简单..Read More

2004
Jun - 2004

100道轻松易煮酱料好菜 - 大牌档酱 Hawkers’ Fair Sauces

有酱万事足 加入“新新饮食”经已两年,在这段期间我写了许多食..Read More

2003
Jul - 2003

60道轻松易煮大牌档菜 Hawker’s Fair Simplified

出版 Publisher 新新饮食 Yum Yum Publ..Read More

Jan - 2003

金装贺年菜 Auspicious New Year Delicacies

出版 Publisher 新新饮食 Yum Yum Publ..Read More

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