一手包办人份的一桌菜….没问题!

我们都是一个好客的民族;佳节喜庆,生日婚嫁或是简单的朋友同事邻居聚会,我们都会用“吃”来表示或突出欢乐的气氛!通常我们都会选某间餐馆花大钱作为庆祝的地点。一间普通餐馆的基本消费大约介于每位RM15与20之间,如果比较讲究的,至少也要每个人RM30的消费预算。加加减减,如果是一家6口出外用餐,哪怕吃得多简单都好,基本消费RM100是无法避免的。吃的满足又值得还好,相反的就会肉痛所付出的钱。换成我,如果在家里自己下厨,RM100不只可以发挥更大的价值,不仅可以吃得更好,份量还不止供应六个人呢。

大多数的人觉得做菜是件很麻烦的事,尤其是菜色的配搭,材料的准备工作方面最为伤脑筋。本书就是针对这些问题而准备的。本书收录了13套食谱,选择多样,有荤有素,其中也有大日子的宴客菜肴,不论什么场合都一应俱全

特别注明是“套”,意味着其中有完整的搭配,从小孩喜爱的“八宝豆腐”,到爸爸妈妈喜爱的“咸香芋头鸭”,在一次的聚餐都可以享用得到。除此,我们也贴心地为您准备了一张购物单清单,除了一般厨房里具备的蒜头、洋葱、简单的药材和香料外,该买的材料和份量都清楚明细列表了。

对于需要上班或是忙碌与家事的朋友,时间就是金钱,如何创意地在有限的时间让菜肴都准时地粉墨登场呢?本书的另一大特色就是食谱中的一些菜肴是可以预先隔天焖煮好,收入冰箱冷冻,在需要的时候解冻加热即可享用,如“辣焖排骨”、“五香酥肉”、“特味卤肉”、“酒香排骨”、“鲜肉春卷”这些菜肴都可以预先煮好,收入冰箱冷冻。另外还有“蚝油香焗鸡”、“梅酱排骨”、“浙醋香口肉”、“香香鸡块”、“泰式肉排”这些肉类都可以提早准备,腌制好后收入冰箱,腌隔夜会更加入味。想做的套餐事先已准备得七七八八,回到家的您在做剩下的一半,非常的省时省力吧在家里做一顿丰盛的晚餐或宴客菜完全不是梦,让这出餐桌飨宴靓丽登场吧!


出版 Publisher

新新饮食 Yum Yum Publications Sdn Bhd

书名 Title

爱回家吃饭 Come Home…

作者 Author

郭子仁 Alan Kok

ISSN

978-983-3369-17-1

页数 Pages

80

出版月份 Month of Publish

2011/01

本期主题 Theme

因为餐餐都好好味

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