苦瓜豆香鸡

Soy Bean Bitter Chicken
材料 :
1大匙油
2只鸡全腿,斩块
300g苦瓜,去瓜囊,切块

10片红萝卜


调味料 :
2大匙潮州辣豆酱
300ml水


做法 :
1. 烧热油爆香潮州辣豆酱,加入鸡肉炒允。
2. 加入苦瓜、红萝卜和水煮滚,转小火焖煮15分钟。
3. 大火继续炒至汁稍微收干即可上碟。

潮州辣豆酱 Teochow Spicy Soy Bean Sauce (Net weight: ±260gm)

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